茶品有千万,够野才够味|正山小种野茶

摘要: 茶品有千万,够野才够味

【品    名】骏德?正山小种野茶

【年    份】2017年

【规    格】100g/盒

【产    地】福建武夷山桐木关

陆羽被“野”俘虏  


茶品有千万,够野才够味

“够野才够味”,这滋味可是把陆羽他老人家给俘虏了。陆羽在《茶经》中描述:”上者生烂石、中者生砾壤,下者生黄土。艺而不实,植而罕茂,法如种瓜,三岁可采。野者上,园者次。

“故天降大任于是人也”,人如是,茶亦如是

野力,是大自然风吹日晒孕育出完美内蕴,因苦难而厚重,因磨砺而强壮。儒者祖师荀子有云:“故天将大任于是人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,所以动心忍性,曾益其所不能”。说的正是这个道理。

“野味”哪里来?  

 1、时代的见证

在很久以前,武夷山桐木关当地人在深山里孕育了一批茶树良种,它们生长在海拔千米的高山上,穿插在烂石之地,历经沧桑风雨,成就野茶苍劲雄浑的内蕴之力。时代变迁,当年种下的人已无迹可寻而这片深山的茶园却成为一个时代的见证。

2、野生、野养、野长

这是一群有野力的茶树,无人施肥、无人修剪、无人除虫、无人管理。这些茶树在无人状态下于天地间任由生长,烈日曝之,风雨催之,经过几十年甚至上百年,成活下来的植株,地下根系发达、庞大,从土壤深处汲取营养,与周边山、水、木、石、岩融为一体。


“野味”,到底是什么味?  

“野味”:粗、霸、透、厚、亮

说正山小种野茶“野”,皆因它的身世淬炼锻造。那么,这野茶喝起来是到底是个什么滋味呢?归结为五字真言便是:粗、霸、透、厚、亮。

1、外形粗

条索壮硕粗大、乌黑油润、质感明显

2、香气霸

香气中有浓重的山野霸气、高山之韵、清高持久、带枞味,属深沉中的张扬

3、滋味厚

滋味饱满醇厚、层次感强、茶性滑柔而质重、茶汤甜绵且稳定、内敛、鲜爽甘活、不但甜还回甘快

4、汤色透

汤色橙红明亮、清澈、透是其鲜明的特点

5、叶底亮

叶底肥厚软亮,带古铜色、耐冲耐泡

制茶世家走出的大师

骏德出品的正山小种野茶由首泡制作人梁骏德监制。

梁骏德从事茶叶加工审评工作50余载,金骏眉首泡制作者。梁骏德创立骏德茶厂,以生产传统工艺正山小种红茶为基础(特级、一级、二级、三级、四级),以“骏眉梁”系列的金骏眉、银骏眉、小赤甘、小种红袍、金玫瑰等一系列创新工艺品种为辅,是集生产、加工、销售为一体的名茶供应企业。为正山小种红茶的发扬和传承做出了杰出的贡献。 2008年6月在北京人民大会堂举办的:人文中国"茶香世界”茶叶评比活动骏德茶厂获得红茶类金奖,并获得了“申奥第一茶”的殊荣。

【品    名】骏德?正山小种野茶

【年    份】2017年

【规    格】100g/盒

【产    地】福建武夷山桐木关


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